Описание
Пакеты предназначены для упаковки всех сортов созревающих сыров. Также подходят для продуктов с интенсивным молочнокислым процессом. Один пакет способен уместить головку сыра весом 2-3,5 кг. Прочный материал устойчив к механическим повреждениям, предотвращает попадание воздуха и патогенных микроорганизмов, способных нарушить микрофлору продукта. А благодаря высокой эластичности и термоусадочным свойствам упаковка отлично обтягивает сырную головку, не передавливая ее.
- Создание условий для нормального вызревания сыра;
- Поддержание оптимальной влажности сыра;
- Защита от воздействия кислорода;
- Выведение углекислого газа за пределы упаковки, который образуется в процессе созревания сыра;
- Оптимизация процесса ухода за сыром во время созревания.
Способ применения: положите подсушенный сыр (корочка должна быть сухой) в пакет, опустите пакет в кипящую воду на 2-4 секунды. Вытащите, плотно завяжите или закрепите проволокой место сбора пакета, отрежьте лишнее. Сыр будет надежно защищен от высыхания и образования плесени. Далее положить сыр на созревание в помещение нужной температуры.
Упаковка: 5 пакетов
Цвет: желтый
Размер: 375 х 520 мм